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Obstkuchen

Obstkuchen

Krümelkuchen vom Krümelkind

Zeit ingesamt: 40 Min. + 30 Min. Backzeit

Deutschland

[Werbung] “Krümel! Überall Krümel!” – sprachs, schleckte sich die Finger und lachte. Wir sind neulich auf das Lied “Krümelkind” von Deniz & Ove gestoßen und waren sofort inspiriert: Da muss ein Rezept her 🙂 Und zwar mit Krümelkind und Krümelkuchen! Wie sollen wir sagen… Der Krümelkuchen konnte nur mit Hilfe...

Katja

5. April 2021

Meinung

1.126 x gelesen

Blaubeer-Galette

Zeit ingesamt: 20 Min. + 30 Min. Ruhezeit + 30 Min. Backzeit

Frankreich

Fachfrage: Ist es eigentlich noch zu warm für heiße Früchtchen oder schon zu kalt für Eis? 😉 Wir sind uns nicht sicher und haben mal beides zubereitet: Eine herrlich fruchtige Blaubeer-Galette, mit einem wahnsinnig cremigen Honig-Eis. Der Extrapfiff im Mürbeteig macht der Klecks Joghurt aus und beim Eis darf eine...

Katja

13. Februar 2021

Meinung

882 x gelesen

Portokalópita

Zeit ingesamt: ca. 25 Min. + 60 Min. Backzeit

Griechenland

Zugegeben: Das sind momentan ungewöhnliche Zeiten. Zeiten, in denen man seine Freunde viel zu wenig im echten Leben sehen kann. Oder sich auf einen leckeren Kuchen mit ihnen treffen kann. Oder seinen Lieblingsbeschäftigungen nachgehen kann. Aber – nicht alles ist schlecht… man hat beispielsweise Zeit, Dinge zu tun, die man...

Susi

1. Februar 2021

Meinung

7.321 x gelesen

Blaubeer-Mandel-Tarte

Zeit ingesamt: 50 Min.+ 70 Min. Kühlzeit + 50 Min. Backzeit

Frankreich

Es wird eifrig gegrübelt in der Miezen-Küche… Während eine leckere Blaubeer-Mandel-Tarte entsteht, spielt sich folgender Dialog ab (stell dir hier den Sound einer laufenden Küchenmaschine vor)… Susi: “Gibt es eigentlich einen Unterschied zwischen Blaubeeren und Heidelbeeren?” Katja: “Gute Frage. Ich kenne Heidelbeeren aus dem Wald. Und die sind kleiner und...

Katja

6. Mai 2020

Meinung

1.046 x gelesen

Versunkener Apfelkuchen

Zeit ingesamt: ca. 32 Min. + 45 Min. Backzeit

Deutschland

Dieser Blog verfügt eindeutig über zu wenig Apfelkuchen-Rezepte! 🙂 Heute haben wir ein Rezept für einen versunkenen Apfelkuchen – ohne zusätzliches Mehl, dafür aber mit Zwieback gebacken. Der Kuchen ist sehr bekömmlich. Und wer mag, kann noch ein wenig Kardamom dazugeben, um den Geschmack abzurunden. Das Rezept ist für eine...

Susi

26. April 2020

Meinung

3.167 x gelesen

Heidelbeer Mini-Cupcakes

Zeit ingesamt: 40 Min. + 7 Min. Backzeit

Deutschland

Was wäre die Welt nur ohne Mini-Cupcakes 🙂 Sie sind klein, mit ein oder zwei Happs im Mund und das Schöne: Sie sind herrlich vielseitig. Dieses Rezept enthält übrigens eine Produktempfehlung. Du wirst in diesem Rezept gefriergetrocknete Trockenfrüchte von Tali finden. Wir werden nicht von Tali bezahlt oder gesponsored –...

Susi

24. Juni 2018

Meinung

4.295 x gelesen

Runde Kirschen-Tarte

Frankreich

Eine einfache, runde Tarte kann doch eigentlich – dank passender Tarte-Form – jeder backen … Heute zeigen wir dir einen neuen Kniff: Wie du mit einem kleinen Trick einen Tarte-Ring hinbekommst. Es ist nicht gar nicht so schwer, du brauchst nur ein wenig Fingerspitzen-Gefühl 🙂 Wir haben dir übrigens auch...

Susi

17. Juni 2018

Meinung

1.294 x gelesen

Erdbeer-Tarte mit Pistazien

Zeit ingesamt: ca. 1 Std. 40 Min. + 18 Min. Backzeit

Frankreich

(Unbezahlter Blogbeitrag) Der Sommer steht vor der Tür und uns steht der Sinn nach einem köstlichen Rezept … Vielleicht etwas mit frischen Früchten? Oder mit Pistazien? Fest steht: Wir brauchen natürlich etwas für’s Auge! Auf der Recherche sind wir bei einem schönen Rezept von Malus Köstlichkeiten hängen geblieben – allein...

Katja

10. Juni 2018

Meinung

1.980 x gelesen

Himbeer-Cupcakes

Frankreich

Dieses Himbeer-Cupcake-Rezept gehört zu unseren Lieblingsrezepten. In der Creme verarbeiten wir gefriergetrocknete Früchte – sie schmecken lecker, färben dein Frosting auf natürliche Weise und je nach verwendeter Größe färben sie die Creme nicht durch. (Je größer und gröber die Früchte, desto weniger gleichmäßig wird deine Creme eingefärbt). In diesem Rezept...

Susi

2. Juni 2018

Meinung

2.863 x gelesen

Zitronen-Rosmarin-Kuchen

Zeit ingesamt: ca. 20 Min. + Backzeit nach Bedarf

Deutschland

Für unser Sommertörtchen mit echten Blumen haben wir nach einem Rezept gesucht, dass frisch und fruchtig ist und den Duft der Kräuter im Sommer aufnimmt. Nach einem Gang über den Wochenmarkt hatten wir unsere Zutaten: Italienische Zitronen und frischen Rosmarin. Hmmm, was für ein Duft. Und die Kombination fanden wir...

Katja

1. Juni 2018

Meinung

3.189 x gelesen

Apfeltarte mit Vanille & Zimt

Zeit ingesamt: 70 Min. + 30 Min. Ruhezeit + 25 Min. Backzeit

Portugal

Dieses Rezept ist ein “Back-im-Schlaf”-Rezept, wir haben es gefühlt schon hunderte Male gebacken. Die Apfeltarte ist der Hit – denn sie ist nicht süß: Nur der Mürbeteig verfügt über ein wenig Zucker. Die sauren Äpfel werden später mit etwas Quittengelee verfeinert. Die Tarte lässt sich natürlich auch mit einfachen Apfelscheiben...

Susi

22. April 2018

Meinung

4.664 x gelesen

Bananen-Scones

Zeit ingesamt: ca. 10 Min. + 15 Min. Backzeit

Großbritannien

Bananen-Scones zum Frühstück: Warm, lecker und süß. Sie sind in 10 Min. vorbereitet, fertiggebacken stehen sie 15 Min. später herrlich duftend auf deinem Frühstückstisch. In dieses Rezept passen übrigens prima überreife Bananen – Resteverwertung à la Küchen-Miezen 😉 Wenn du willst, rühr noch eine handvoll geraspelte Schokolade in den Teig....

Susi

25. Dezember 2016

Meinung

4.239 x gelesen

Apfel-Tarte mit Vanillesoße

Zeit ingesamt: ca. 1 Std. + 1 Std. Kühlzeit + 15 & 40 Min. Backzeit

Frankreich

Und da noch einige Äpfel übrig sind, ist eine Apfel-Tarte genau das Richtige, um von der bevorstehenden kalten Jahreszeit abzulenken. Unser Apfelkuchen ist besonders knusprig und mit der Vanillesoße ein absolutes Muss! Die Vanillesoße ist selbstgemacht, die Tarte ist mit einem Hauch Zimt verfeinert. Hier kommt unser Rezept für unsere...

Katja

19. November 2016

Meinung

3.206 x gelesen

Birnen-Tarte mit Rhabarber

Zeit ingesamt: ca. 50 Min. + 30 Min. Ruhezeit + 50 Min. Backzeit

Frankreich

Apfel-Tartes haben wir schon viele ausprobiert. Heute servieren wir dir eine süße Birnen- & Rhabarber-Tarte mit einer leicht karamellisierten Kruste. Die Tarte wird mit frischen Birnen und Rhabarber gefüllt und wer sich jetzt ein wenig in Saisonwaren auskennt, wird sich fragen: Hmm? Birnen und Rhabarber gibt es doch gar nicht...

Susi

31. Oktober 2016

Meinung

2.500 x gelesen

Tarte au Chocolat

Zeit ingesamt: ca. 50 Min. + 40 Min. Backzeit + mind. 4 Std. Kühlzeit

Frankreich

Erdbeeren passen ähnlich wie Himbeeren perfekt zu Schokolade. Diese Tarte ist sehr köstlich und man muss sich echt zusammenreißen, sie nicht nach der Backzeit sofort zu vernichten. Der Tarte-Teig ist unser Schokoladen-Mürbeteig. Wie du ihn unfallfrei mit einer Butter-Stärke-Mischung herausbekommst, erfährst du hier. Die Geduld lohnt sich allemal 🙂

Susi

31. Oktober 2015

Meinung

1.687 x gelesen

Apfel-Scones

Zeit ingesamt: ca. 30 Min. + 15 Min. Backzeit

Großbritannien

Warm, lecker und fluffig – so kommen unsere Apfel-Scones daher. Sie passen perfekt in diese herbstliche Zeit und sind rasch gemacht. Perfekt dazu passt unsere portugiesische Quittenmarmelade. Hier kommt das Rezept für Apfel-Scones:

Susi

29. Oktober 2015

Meinung

3.136 x gelesen

Orangen-Cupcakes

Zeit ingesamt: ca. 40 Min. + 20 Min. Backzeit + 40 Min. Kühlzeit

Deutschland

Heute gibt es ein Orange-Cupcake-Rezept von uns: Sie sind schnell gemacht und wenn noch noch eine Idee findest, sie köstlich anzurichten – haben wir dir eine Anleitung für einen DIY-Cupcake-Blumenstrauß vorbereitet. Und jetzt: Zum Rezept!

Katja

27. April 2015

Meinung

1.108 x gelesen

Heidelbeer-Walnuss-Törtchen

Zeit ingesamt: 75 Min. + 15 Min. Backzeit + 1 Std. Kühlzeit

Deutschland

Ziegenfrischkäse gehört für uns nicht aufs Brot – sondern ist einer der Hauptdarsteller bei diesem zauberhaften Heidelbeer-Walnuss-Törtchen. Lass dich von der Kombi aus Heidelbeeren, Walnüssen, Schoki und Ziegenfrischkäse verführen, eine Geschmackswelt, die du so schnell nicht mehr vergessen wirst. 🙂 Das Törtchen ist nicht nur von außen schön anzusehen, einmal...

Katja

1. April 2015

Meinung

1.905 x gelesen

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