Apfel-Scones

Für ein perfektes Herbstfrühstückchen :)

Name: Apfel-Scones
Yield: 20
Cuisine: Großbritannien
Ingredients: Mehl: 500 g; Backpulver: 15 g; Puderzucker: 2 EL; Muskatnuss: 1 TL gemahlene; Ceylon-Zimt: 1 TL; Butter: 50 g kalte, gewürfelte; Buttermilch: 300 ml; Buttermilch: 1 TL; Äpfel: 75 g getrocknete und kleingebröselte oder kleingeschnittene

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ca. 30 Min. + 15 Min. Backzeit
Serves 20
Einfach
220°C Ober- / Unterhitze

Zutaten

Menge

	Das Rezept ergibt ca. 20 Apfel-Scones
	500 g Mehl
	15 g Backpulver
	2 EL Puderzucker
	1 TL gemahlene Muskatnuss
	1 TL Ceylon-Zimt
	50 g kalte, gewürfelte Butter
	300 ml Buttermilch
	1 TL Buttermilch
	75 g getrocknete und kleingebröselte oder kleingeschnittene Äpfel
	Außerdem: viereckige Form oder ein Backrahmen, runder Ausstecher, Backpapier und Pinsel

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Cuisine:

Großbritannien

Zutaten

Das Rezept ergibt ca. 20 Apfel-Scones
500 g Mehl
15 g Backpulver
2 EL Puderzucker
1 TL gemahlene Muskatnuss
1 TL Ceylon-Zimt
50 g kalte, gewürfelte Butter
300 ml Buttermilch
1 TL Buttermilch
75 g getrocknete und kleingebröselte oder kleingeschnittene Äpfel
Außerdem: viereckige Form oder ein Backrahmen, runder Ausstecher, Backpapier und Pinsel

Anleitung

Warm, lecker und fluffig – so kommen unsere Apfel-Scones daher.

Sie passen perfekt in diese herbstliche Zeit und sind rasch gemacht.

Perfekt dazu passt unsere portugiesische Quittenmarmelade.

Hier kommt das Rezept für Apfel-Scones:

(Bisher 3.416 x angesehen.)

Küchen-Miezen Schritt für Schritt Anleitung – so funktioniert's:

1 Erledigt ca. 5 Min.	Vorbereitungen Heiz den Ofen vor und beleg deine Kastenform oder deinen Backrahmen mit Backpapier.
2 Erledigt ca. 10 Min.	Teig herstellen Vermisch alle trockenen Zutaten inkl. der Apfelstückchen in einer Schlüssel. Gib nach und nach die Butterstücke mit einem Rührgerät ca. 1-2 Minuten zu deiner Mischung und verarbeite alles zu einem Teig. Rühr weiter, füg die Buttermilch hinzu, und rühr noch ca. 1 Minute weiter bis dein Teig schön geschmeidig ist.
3 Erledigt ca. 10 Min.	Scones ausstechen Bemehl deine Arbeitsfläche. Gib den Apfel-Scones-Teig auf die Arbeitsfläche, drück ihn leicht an und stich mit dem runden Ausstecher deine Apfel-Scones aus.
4 Erledigt ca. 5 Min. + 15 Min. Backzeit	Scones backen Gib alle Scones in deine Form, bepinsel sie mit der restlichen Buttermilch, schieb sie in den Ofen und back sie goldgelb. Tipp: noch warm schmecken deine frischen Apfel-Scones superlecker. Guten Appetit!