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Weihnachten

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Tutorial: Weihnachtskeks-Design für Fortgeschrittene

Zeit ingesamt: knapp 1 Std.
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Schluss mit gähnend-langweiligen Weihnachtskeksen 🙂 Hier kommt die Weihnachtskeks-Design-Fassung für fortgeschrittene Tortenkünstler. Dieser Beitrag enthält unbezahlte Produktempfehlungen, die für die Umsetzung des Projekts wichtig sind. Und so funktioniert das fortgeschrittene Weihnachtskeks-Design:
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Susi

18. Dezember 2016
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Himbeerbaiser

Zeit ingesamt: ca. 30 Min. + je Blech 1 Std. Backzeit
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Himbeerbaisers sind leicht herzustellen – und anstatt sie mit Lebensmittelfarben einzufärben, setzen wir auf gefriergetrocknete, pulverisierte Früchte und natürliche Farben. Vielleicht kennst du ja die gefriergetrockneten Himbeeren aus deinem Müsli? Nun – es gibt auch Fruchtpulver, hergestellt aus eben solchen gefriergetrockneten Früchten. Sie schmecken sehr konzentriert und herb und passen...
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Susi

29. November 2016
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Zimtbaiser

Zeit ingesamt: ca. 30 Min. + je Blech 1 Std. Backzeit
  • Anlässe
  • Baiser & Macarons
  • Weihnachten
  • Frankreich Frankreich
Zimtbaiser passen prima in die Vorweihnachtszeit und lassen sich gut verschenken – hier kommt die Alternative zu unseren Himbeerbaisers:
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Katja

26. November 2016
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Gewürz-Rezept: Vanille-Salz

Zeit ingesamt: ca. 5 Min.
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Vanille und Salz – diese Kombi mag sich vielleicht merkwürdig anhören, sie hat es allerdings in sich. Vanille-Salz passt hervorragend zu allen Speisen die du mit Chili, Ingwer und/oder Knoblauch würzt und vor allem zu Huhn oder Fisch.
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Katja

19. November 2016
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Mini-Financiers

Zeit ingesamt: ca. 50 Min. + 15 Min. Backzeit + 45 Min. Kühlzeit
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  • Kleinigkeiten
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  • Frankreich Frankreich
Hier kommt eine weitere köstliche, französische Delikatesse: Mini-Financiers. Woher der Name Financiers kommt, lässt sich nicht festlegen. Für die einen waren sie im Pariser Finanzviertel besonders beliebt, für die anderen erinnert ihre Form an einen Goldbarren. Wir haben heute ein leckeres Rezept für dich, was einfach gemacht ist und zu jeder...
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Susi

22. Februar 2015
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Orangen-Mohn-Sablés

Zeit ingesamt: ca. 15 Min. + 35 Min. Backzeit + mind. 30 Min. Kühlzeit
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  • Silvester
  • Süßes Gebäck
  • Weihnachten
  • Frankreich Frankreich
Wer hätte das gedacht – Mohn und Orange sind Partner, die gut zusammenpassen 🙂 Hier kommt ein einfaches und schnelles Rezept für leckere Orangen-Mohn-Sablés:
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Susi

28. Dezember 2014
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Cranberry-Scones

Zeit ingesamt: ca. 30 Min. + 18 Min. Backzeit
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  • Brötchen & Bagel
  • Kleinigkeiten
  • Obstkuchen
  • Weihnachten
  • Großbritannien Großbritannien
Weihnachtsstress – überall Weihnachtsstress! Nicht mit uns. Wir haben da ein Rezept für deinen Weihnachts-Frühstückstisch ausgetüftelt: Diese Cranberry-Scones sind nicht nur frisch schnell gemacht, sie lassen sich auch Tage vor dem Familien-Rummel vorbereiten und einfrieren. Einfach fertigbacken – und das Schlemmen kann beginnen. Und so funktionieren unsere Cranberry-Scones:
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Susi

16. Dezember 2014
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Himbeer- & Limetten-Baisers

Zeit ingesamt: ca. 30 Min. + 75 Min. Backzeit
  • Anlässe
  • Backen mit Kindern
  • Baiser & Macarons
  • Dekorationen
  • Obstkuchen
  • Weihnachten
  • Frankreich Frankreich
Himbeeren und Limetten sind eine unschlagbare Kombi, finden wir. Einen Hauch sauer, ein klein wenig süß und fruchtig … Wir haben heute ein Himbeer- & Limetten-Baiser-Rezept für dich, die einfach gemacht sind. Wir zeigen dir außerdem noch, wie du Streifen mit einem Spritzbeutel und einer Tülle deiner Wahl hinbekommst. Viel...
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Susi

12. Dezember 2014
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Vorherige Rezepte

Willkommen bei den Küchen-Miezen :)

Lass dich von unserem Food- & Backblog anstecken: Auf dich warten unsere handgemachten Rezepte über Kuchen, Tartes & Torten oder Bagels, Brote und Pizza und vieles mehr.

Und natürlich:
Alles mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Nom-Nom-Effekt & Gelinggarantie.

Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen wünschen Dir Katja & Susi

Top 10 unserer Rezepte

  • Himbeer-Buttercreme als TortenfüllungHimbeer-Buttercreme als Tortenfüllung (318.674)
  • Ganache zum Ummanteln von (Fondant-)TortenGanache zum Ummanteln von (Fondant-)Torten (301.287)
  • Vanille-Creme als TortenfüllungVanille-Creme als Tortenfüllung (237.191)
  • Torten mit echten Blumen dekorierenTorten mit echten Blumen dekorieren (140.269)
  • Vanille-BiskuitVanille-Biskuit (85.207)
  • Ganache als TortenfüllungGanache als Tortenfüllung (78.394)
  • Erdbeer-Buttercreme als TortenfüllungErdbeer-Buttercreme als Tortenfüllung (58.454)
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  • Anleitung: Oster-Torte mit Fondant-HaseAnleitung: Oster-Torte mit Fondant-Hase (40.072)

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  • Susi zu Gin-Tonic GugelhupfSehr gut :) Freut uns zu hören! Lieben Gruß Susi
  • Steffen zu Gin-Tonic GugelhupfMega Rezept! Vielen Dank dafür! Daran werde ich mich direkt in den kommenden Tagen auch einmal versu…
  • Gabriele Günther zu Küchenmaschine justieren leicht gemacht: Teil 01 – Kenwood KMixIch habe ein Problem mit meiner Kenwood Titanium Chef Patissier XL Sie hat ein Spiel zwischen festst…
  • Susi zu Küchenmaschine justieren leicht gemacht: Teil 01 – Kenwood KMixHallo Reiner, meine alte Maschine habe ich immer mit einer Uhr überwacht. Eine Zeitfunktion hat sie…

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Verfasst & veröffentlicht von Susi Carreira & Katja Stieber, den Küchen-Miezen aus Bad Oeynhausen

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