Herzhafter Mürbeteig

Salzig statt süß.

Name: Herzhafter Mürbeteig
Yield: 1 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Mehl: 300 g gesiebtes; Butter: 200 g zimmerwarme; Ei(er): 1; Salz: 1 Prise; Senf: 1 TL; Bio-Zitrone(n): Abrieb von 1; Bio-Orange(n): Abrieb von 1

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ca. 10 Min. + 25 Min. Kühl- und 25. Min. Backzeit
Portion(en) 1
Einfach
160° C Umluft

Zutaten

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	Dieses Rezept ist geeignet für 1 Tarteform (ca. 26cm Durchmesser)
	300 g gesiebtes Mehl
	200 g zimmerwarme Butter
	1 Ei(er)
	1 Prise Salz
	1 TL Senf
	Abrieb von 1 Bio-Zitrone(n)
	Abrieb von 1 Bio-Orange(n)

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Alles, außer süß!

Bewusst leben:

Land:

Deutschland

Zutaten

Dieses Rezept ist geeignet für 1 Tarteform (ca. 26cm Durchmesser)
300 g gesiebtes Mehl
200 g zimmerwarme Butter
1 Ei(er)
1 Prise Salz
1 TL Senf
Abrieb von 1 Bio-Zitrone(n)
Abrieb von 1 Bio-Orange(n)

Das Rezept

Heute hatten wir mal keine Lust auf süß. Etwas Herzhaftes sollte es sein. Und da fielen uns diese vielen leckeren Gemüse-Tartes ein. Sie alle basieren auf einem Boden: einem Mürbeteigboden. Der Teig wird blindgebacken. Wie das funktioniert, erfährst du hier.

Und damit ihr auch für solche Tage gewappnet seid, geht es hier zum Rezept unseres herzhaften Mürbeteigs…

(Bisher 1.504 x angesehen.)

Die einzelnen Schritte:

1 Erledigt! ca. 5 Min. + 25 Min. Kühlzeit	Teig herstellen Verarbeite das Mehl, Salz, Ei, die Butter, den Senf & Abrieb mit dem Rührgerät auf mittlerer Stufe zu einem krümeligen Teig. Verarbeite den Teig zu einer Kugel und schlage sie in Frischhaltefolie ein. Lass sie ca. 20-25 Minuten im Kühlschrank ruhen.
2 Erledigt! ca. 5 Min.	Zwischenzeitlich Kleide die Tarteform mit Backpapier aus oder fette sie mit Butter ein und bestäub sie mit Mehl.
3 Erledigt! ca. 25 Min. Backzeit	Teig backen Leg den Teig in die Form und back ihn. Wahlweise kannst du den Teig blindbacken. Wie das geht und was das soll, erfährst du hinter dem Link im Einstiegstext.