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Zutat: Puderzucker

Schoko-Crinkle-Cookies

Cooking Time: ca. 35 Min. + 12 Min. Backzeit + Ruhezeit über Nacht
Wie lieben Schokolade! Und diese Crinkle Cookies sind besonders schokoladig, zudem auch cremig, weich, mit einer herrlichen Kruste aus Puderzucker. Du kannst sie das ganze Jahr backen, denn wir finden, dass sie nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern jederzeit auf die Kaffeetafel oder wunderbar zu einem...
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Der einfachste Schokoladen-Gugelhupf der Welt

Cooking Time: ca. 20 Min. + 50 Min. Backzeit
Dieses Rezept haben wir für unseren Osterkurs entwickelt, den wir mit unseren Teilnehmern anschließend dekorieren wollten. Der einfachste Gugelhupf der Welt heißt so, weil er in der Tat: einfach ist 🙂 Du brauchst nicht viele Zutaten, rührst ihn fix zusammen – wartest ein wenig, während...
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Erdbeer-Tarte mit Pistazien

Cooking Time: ca. 1 Std. 40 Min. + 18 Min. Backzeit
(Unbezahlter Blogbeitrag) Der Sommer steht vor der Tür und uns steht der Sinn nach einem köstlichen Rezept … Vielleicht etwas mit frischen Früchten? Oder mit Pistazien? Fest steht: Wir brauchen natürlich etwas für’s Auge! Auf der Recherche sind wir bei einem schönen Rezept von Malus...
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Buchteln

Cooking Time: ca. 10 Min. + 10 Min. Ruhezeit + 30 Min. Backzeit
(Buchwerbung) Buchteln sind süße gefüllte oder ungefüllte Hefebrötchen, die aus der typisch böhmischen Küche stammen und im Ofen gebacken werden. In Österreich werden sie klassisch mit Marillenkonfitüre, Mohn oder Quark gefüllt, in Bayern hingegen oft mit Rosinen, Zwetschgenmus (Powidl) oder frischen, ganzen Zwetschgen. Sie lassen...
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Selbstgemachtes Marzipan

Cooking Time: ca. 10 Min.
Marzipan herstellen ist eins der einfachsten Dinge überhaupt – wir waren überrascht wie einfach und wie lecker das Ergebnis ausfällt 🙂 Wir nutzen dieses Rezept als Basis für unsere DIY-Marzipan-Kartoffeln, schau mal hier entlang. Und nun: Das selbstgemachte Marzipan!
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DIY-Marzipan-Kartoffeln

Cooking Time: ca. 10 Min.
Hier kommt ein Last-Minute-Weihnachtsrezept: Marzipan-Kartoffeln! 10 Min. brauchst du für den selbstgemachten Marzipan-Teig (schau mal hier entlang), 15 Min., um die Marzipan-Kartoffeln zu rollen – joar, dann bleibt noch genug Zeit für die restlichen Weihnachtsdramen 🙂 Los geht es mit unserem DIY-Marzipan-Kartoffel-Rezept:
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Birnen-Tarte mit Rhabarber

Cooking Time: ca. 50 Min. + 30 Min. Ruhezeit + 50 Min. Backzeit
Apfel-Tartes haben wir schon viele ausprobiert. Heute servieren wir dir eine süße Birnen- & Rhabarber-Tarte mit einer leicht karamellisierten Kruste. Die Tarte wird mit frischen Birnen und Rhabarber gefüllt und wer sich jetzt ein wenig in Saisonwaren auskennt, wird sich fragen: Hmm? Birnen und Rhabarber...
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New York Cheesecake

Cooking Time: ca. 1h 25 Min. + 75 Min. Backzeit + Ruhezeit über Nacht
Dieser New York Cheesecake ist unglaublich köstlich. Etwas *g* gehaltvoller als unser deutscher Käsekuchen kommt er daher, aber der New York Cheesecake ist herrlich cremig und sorgt immer für ein A und O. Wir backen ihn gern, wenn wir besonderen Besuch erwarten oder als Geschenk –...
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Vegane Macarons mit Aquafaba-Meringue

Cooking Time: ca. 1 Std. 25 Min. + 90 Min. Ruhezeit + 1 h Backzeit + 24 h Kühlzeit
“Probier doch mal!‘” hieß es in einem unserer Torten-Kurse und uns wurde ein Schüsselchen mit Macarons nebst verschmitzen Lächeln gereicht. “Sieht aus wie Macarons, schmeckt wie Macarons, es schmeckt lecker… – hmm, wo ist der Haken?” Die Auflösung: Unsere Teilnehmerin ist Veganerin, so auch die...
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Thüringer Mooskuchen

Cooking Time: ca. 1 Std. 10 Min. + 15 Min. Backzeit + 2 Std. Ruhezeit + 2.5 Std. Kühlzeit
Heute möchte ich euch einen Kuchen aus meiner Kindheit vorstellen, der zu DDR-Zeiten auf keiner Geburtstags- oder Kaffeetafel fehlen durfte: der gute, alte Mooskuchen. Schokoladig lecker und grün gesprenkelt war der Thüringer Mooskuchen damals der absolute Mittelpunkt auf jeder Feier. Die charakteristischen, grünen Spenkel geben dem Thüringer Mooskuchen  seinen Namen....
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Verfasst & veröffentlicht von Susi Carreira & Katja Stieber, den Küchen-Miezen aus Bad Oeynhausen