Schokoladen-Spritzgebäck

Schnelle & einfache Weihnachtskekse

Name: Schokoladen-Spritzgebäck
Yield: 20
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Butter: 200 g gewürfelte, zimmerwarme; Puderzucker: 100 g; Ei(er): 1; Eigelb: 1; Meersalz: 1 Prise; Lebkuchengewürz: 1/2 TL; Mehl: 250 g; Kakao zum Backen: 30 g; frische Vollmilch: 2 EL; : 1 Spritzbeutel, eine Spritztülle; Kuvertüre: 150 g; Kokosfett: 1 kleiner Würfel; Pistazien: gehackte; Haselnusskrokant; Kokosflocken

Lesemodus starten

min

0 0

Teilen
1.614 x gelesen
Gefällt 56
20 Min. + 12 Min. Backzeit
Serves 20
Medium
180°C Ober-/Unterhitze

Zutaten

Menge

	Dieses Rezept reicht für ca. 20 Schokoladen-Spritzgebäcke
	Spritzgebäck-Teig
	200 g gewürfelte, zimmerwarme Butter
	100 g Puderzucker
	1 Ei(er)
	1 Eigelb
	1 Prise Meersalz
	1/2 TL Lebkuchengewürz
	250 g Mehl
	30 g Kakao zum Backen
	2 EL frische Vollmilch
	außerdem:
	1 Spritzbeutel, eine Spritztülle optional für die Deko mit bunter Glasur:
	optional für den Schokoguss:
	150 g Kuvertüre
	1 kleiner Würfel Kokosfett
	optional zur Deko:
	gehackte Pistazien
	Haselnusskrokant
	Kokosflocken

Merken & speichern

Hey, wenn du dieses Rezept in einem eigenen Rezeptbuch merken und speichern möchtest, log dich einfach ein oder ein leg ein kostenloses Miezen-Konto bei uns an.

So lassen sich eigene, private Rezeptbücher mit deinen Miezen-Lieblingsrezepten anlegen, merken und sammeln.

Pinky-Swear: Wir geben deine Daten nicht weiter, du hast jederzeit das Recht, deine Daten bei uns zu löschen.

Keine Zeit? Kein Problem. Dieses Spritzgebäck ist ratzfatz zubereitet.

Features:

Cuisine:

Deutschland

Zutaten

Dieses Rezept reicht für ca. 20 Schokoladen-Spritzgebäcke
Spritzgebäck-Teig
200 g gewürfelte, zimmerwarme Butter
100 g Puderzucker
1 Ei(er)
1 Eigelb
1 Prise Meersalz
1/2 TL Lebkuchengewürz
250 g Mehl
30 g Kakao zum Backen
2 EL frische Vollmilch
außerdem:
1 Spritzbeutel, eine Spritztülle
optional für den Schokoguss:
150 g Kuvertüre
1 kleiner Würfel Kokosfett
optional zur Deko:
gehackte Pistazien
Haselnusskrokant
Kokosflocken

Anleitung

Weihnachtskeks-Rezept: Schokoladen-Spritzgebäck. Damit die “Schoko-Holics” unter uns nicht zu kurz kommen, gibt es unser Spritzgebäck nicht nur in der hellen, klassischen Variante, sondern auch mit ganz viel Schokolade.

Wir finden: Mit ganz viel Schokoguss sind sie immer noch DAS Highlight unter dem Weihnachtsgebäck 🙂

Die einen machen ihr Spritzgebäck klassisch mit dem Drehwolf. Da wir gerade keinen Drehwolf haben, ersetzen wir ihn kurzerhand durch eine Spritztülle und einen Spritzbeutel: Funktioniert auch wunderbar.

Dekoriert werden die Schokoladen-Spritzgebäcke mit Schokolade und je nach Gusto mit Pistazien, Krokant, Kokos

(Bisher 1.614 x angesehen.)

Küchen-Miezen Schritt für Schritt Anleitung – so funktioniert's:

1 Erledigt ca. 10 Min.	Schokoladen-Spritzgebäck-Teig herstellen Gib die gewürfelte Butter in eine Schüssel, sieb den Zucker hinzu und verrühr alles miteinander. Sieb das Mehl in eine weitere Schüssel, füg den Kakao, das Salz, das Gewürz hinzu und vermisch alles miteinder. Gib die Mehl-Mischung zur Butter-Zucker-Masse und vermeng alles zu einem Teig. Gib zum Schluss erst einen Esslöffel deiner Milch hinzu. Dein Teig sollte nicht zu fest sein, da er sich ja gut spritzen lassen soll. Ist er noch zu fest, gib 1 bis 2 weitere Esslöffel Milch hinzu.
2 Erledigt ca. 10 Min. + 12 Min. Backzeit	Schokoladen-Spritzgebäck spritzen und backen Bereite für das Spritzen deiner Schokoladenkringel einen Spritzbeutel mit einer Tülle vor und heiz deinen Ofen vor. Füll die Teigmasse in den Spritzbeutel und spritz ca. 5 cm große Schokoladenkringel direkt auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Lass ein wenig Platz zwischen den einzelnen Keksen, sie gehen im Ofen noch auf. Gib sie auf mittlerer Schiene für 10-12 Minuten in den Ofen und lass sie danach auf einem Gitter auskühlen.
3 Erledigt ca. 15 Minuten	Dekoration der Schokoladen-Spritzgebäcke Schmilz die Kuvertüre im heißen Wasserbad, gib das Kokosfett hinzu, verühr alles miteinander und füll sie danach in eine Schüssel. Tauch dein Gebäck nach Lust und Laune in die Kuvertüre und dekorier sie mit Pistazien, Krokant oder Kokosflocken.