Zutaten
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Unser Rezept ergibt 1 kleines Glas Brotgewürz
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1 EL Kümmel
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1 EL Anis
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1 EL Fenchel
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1 EL Koriander
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Außerdem: einen Mörser, 1 kleines Glas mit Deckel
Anleitung
Heute steht uns der Sinn nach etwas rustikalem: Wir stellen ein klassisches Brotgewürz her. Unsere Variante kommt mit vier Zutaten aus. Dieses Brotgewürz passt zu vielen klassischen Brotrezepten, wir mögen es vor allem in Sauerteig-, Grau- oder Vollkornbroten.
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Küchen-Miezen Schritt für Schritt Anleitung – so funktioniert's:
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Erledigt
ca. 5 Min.
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Gewürze rösten und mörsernRöste deine Gewürze ganz kurz an. Gib sie anschließend in einen Mörser und zerkleinere sie solange bis sie relativ feingemahlen sind. Verpack sie luftdicht und würz damit deine Brotteige. Wir haben dir noch ein kleines Stop-Motion-Video vorbereitet (Sound anmachen).  An dieser Stelle haben wir Inhalte aus YouTube integriert. Aufgrund deiner Datenschutz-Einstellungen wurden diese Inhalte nicht geladen, um deine Privatsphäre zu schützen. |
