Heller, süßer Mürbeteig

Für leckere Tartes, Obstkuchen oder alles, was das Süßspeisen-Herz begehrt

Name: Heller, süßer Mürbeteig
Yield: 1
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Mehl: 300 g gesiebtes; Butter: 200 g zimmerwarme; Zucker: 100 g; Ei(er): 1; Salz: 1 Prise

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ca. 15 Min. + 25 Min. Ruhezeit + 25 Min. Backzeit
Serves 1
Einfach
160° C Umluft

Zutaten

Menge

	Dieses Rezept ist geeignet für 1 Backblech Mürbeteig
	300 g gesiebtes Mehl
	200 g zimmerwarme Butter
	100 g Zucker
	1 Ei(er)
	1 Prise Salz
	Außerdem: etwas Backpapier

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Features:

Cuisine:

Deutschland

Zutaten

Dieses Rezept ist geeignet für 1 Backblech Mürbeteig
300 g gesiebtes Mehl
200 g zimmerwarme Butter
100 g Zucker
1 Ei(er)
1 Prise Salz
Außerdem: etwas Backpapier

Anleitung

Dieser Teig ist perfekt, wenn du nur wenig Zeit oder noch nicht so viel Erfahrungen mit Tartes oder Tartelettes hast. Damit er während des Backens nicht aufgeht, wird er blindgebacken.

Er ist ratzfatz und super einfah hergestellt. Ach und lecker, lecker ist er sowieso 😉

(Bisher 3.865 x angesehen.)

Küchen-Miezen Schritt für Schritt Anleitung – so funktioniert's:

1 Erledigt ca. 5 Min.	Teig herstellen Verarbeite Mehl, Butter, Ei, Zucker & Salz mit dem Rührgerät auf mittlerer Stufe zu einem krümeligen Teig.
2 Erledigt ca. 25 Min. Ruhe- / Kühlzeit	Teig kühlen Schlag die Teigkrümel in Frischhaltefolie ein und lass ihn ca. 20-25 Minuten im Kühlschrank ruhen.
3 Erledigt ca. 5 Min.	Zwischenzeitlich Kleide das Blech mit Backpapier aus oder fette es mit Butter ein und bestäube es mit Mehl.
4 Erledigt ca. 5 Min. + 25 Min. Backzeit	Mürbeteig backen Roll deinen gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche aus, leg den Teig in die Form, roll mit dem Nudelholz über die Tarteform, um den überschüssigen Teig abzutrennen und back deinen Teig im vorgeheizten Ofen aus. Wahlweise kannst du den Teig Blindbacken. Wie das geht und was das soll, erfährst du im Einstiegstext.