Buttermilch-Scones

In 30 Minuten frisch auf den Tisch ...

Name: Buttermilch-Scones
Yield: 12
Cuisine: Großbritannien
Ingredients: Mehl: 500 g; Backpulver: 2 gestrichene TL; Puderzucker: 2 EL; Butter: 80 g gewürfelte, kalte; : 1 TL Salz; Buttermilch: 300 ml; Buttermilch: 1 TL

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ca. 15 Min. + ca. 15 Min. Backzeit
Serves 12
Einfach
200°C Ober-/ Unterhitze

Zutaten

Menge

	Dieses Rezept ergibt ca. 12 Buttermilch-Scones
	500 g Mehl
	2 gestrichene TL Backpulver
	2 EL Puderzucker
	80 g gewürfelte, kalte Butter
	1 TL Salz
	300 ml Buttermilch
	1 TL Buttermilch
	Außerdem: runder Ausstecher, Backpapier und Pinsel

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Mit einer Tasse Earl Grey schmecken die Scones einfach himmlich!

Features:

Cuisine:

Großbritannien

Zutaten

Dieses Rezept ergibt ca. 12 Buttermilch-Scones
500 g Mehl
2 gestrichene TL Backpulver
2 EL Puderzucker
80 g gewürfelte, kalte Butter
1 TL Salz
300 ml Buttermilch
1 TL Buttermilch
Außerdem: runder Ausstecher, Backpapier und Pinsel

Anleitung

Wir lieben Scones 🙂 Es kann nie genug Varianten geben und so schafft es heute eine mit Buttermilch in unser digitales Rezeptbüchlein.

Perfekt zu den Scones passt übrigens unsere Erdbeer-Mango-Konfitüre und Frischkäse.

Buttermilch-Scones sind leicht gemacht – schau her:

(Bisher 2.302 x angesehen.)

Küchen-Miezen Schritt für Schritt Anleitung – so funktioniert's:

1 Erledigt	Vorbereitung Heiz den Ofen vor und beleg ein Backblech mit Backpapier.
2 Erledigt ca. 5 Min.	Teig herstellen Sieb das Mehl, das Salz, den Puderzucker und das Backpulver in eine Schlüssel. Das Sieben sorgt für die gewünschte Fluffigkeit deiner Buttermilch-Scones. Gib die Butterstückchen dazu, verreib sie einfach schnell zwischen deinen Händen – die Butter darf nicht weich werden. Misch alles kurz durch und arbeite dann die Buttermilch nach und nach ein. Knete alles fix zu einem Teig.
3 Erledigt ca. 5 Min.	Scones ausstechen Bemehl deine Arbeitsfläche. Gib den Buttermilch-Scones-Teig auf die Arbeitsfläche, drück ihn leicht an und stich mit dem runden Ausstecher deine Buttermilch-Scones aus.
4 Erledigt ca. 5 Min. + 15 Min. Backzeit	Leg deine Scones auf dein Backblech, bepinsel sie mit der restlichen Buttermilch, schieb sie in den Ofen und back sie goldgelb. Tipp: Warm schmecken sie am besten. Die Küchen-Miezen wünschen dir einen guten Appetit :)