https://www.kuechen-miezen.de
  • Login
  • Miezen-Account anlegen
  • Leerer Warenkorb
  • Home
    • Rezepte-Finder
  • Rubrik
    • Baiser & Macarons
    • Blechkuchen
    • Brot
    • Brötchen & Bagel
    • Cremes & Curds
    • Cupcakes & Muffins
    • Dekorationen
    • Grundteige
    • Gugelhupf
    • Käsekuchen
    • Kekse
    • Kleinigkeiten
    • Konfitüren & Marmeladen
    • Kuchen
    • Obstkuchen
    • Pizza
    • Süßes Gebäck
    • Tartes & Tartelettes
    • Torten & Törtchen
  • Anlässe
    • Ostern
    • Weihnachten
    • Silvester
    • Geburtstag
    • Hochzeit
    • Backen mit Kindern
  • Land
    • Deutschland
    • Estland
    • Frankreich
    • Griechenland
    • Großbritannien
    • Italien
    • Österreich
    • Portugal
    • Schweiz
    • Thüringen
    • USA
  • Bewusst leben
    • Laktosefreie Rezepte
    • Rezepte ohne Ei
    • Rezepte ohne Mehl
    • Rezepte ohne Nüsse
    • Rezepte ohne Zucker
    • Vegane Rezepte
    • Vegetarische Rezepte
  • Tortenaufleger kaufen
    • Aquarell
    • Blumen & Floristik
    • Buchstaben & Initialien
    • Geburtstag
    • Hochzeit
    • Schulanfang & Einschulung
    • Tafel- & Kreide
    • Tiere & Comics
    • Winter & Weihnachten
  • Tutorials
    • Unfallfreies Backen
    • Lifehacks
    • Video-Anleitungen
    • Dekorationen
    • Printables
  • Fokus: Torten
    • Grundteige
    • Torten & Törtchen
    • Cremes & Curds
    • Konfitüren & Marmeladen
    • Fondanttaugliche Rezepte
    • Dekorationen
  • Shop
    • Design dein Tortenbild!
    • DIY-Verpackungen
  • Infos
    • Über uns
    • Küchen-Miezen in Zahlen
    • Für Unternehmen
    • Backwettbewerb Cake my Day
    • Kontakt
  • Home
    • Rezepte-Finder
  • Rubrik
    • Baiser & Macarons
    • Blechkuchen
    • Brot
    • Brötchen & Bagel
    • Cremes & Curds
    • Cupcakes & Muffins
    • Dekorationen
    • Grundteige
    • Gugelhupf
    • Käsekuchen
    • Kekse
    • Kleinigkeiten
    • Konfitüren & Marmeladen
    • Kuchen
    • Obstkuchen
    • Pizza
    • Süßes Gebäck
    • Tartes & Tartelettes
    • Torten & Törtchen
  • Anlässe
    • Ostern
    • Weihnachten
    • Silvester
    • Geburtstag
    • Hochzeit
    • Backen mit Kindern
  • Land
    • Deutschland
    • Estland
    • Frankreich
    • Griechenland
    • Großbritannien
    • Italien
    • Österreich
    • Portugal
    • Schweiz
    • Thüringen
    • USA
  • Bewusst leben
    • Laktosefreie Rezepte
    • Rezepte ohne Ei
    • Rezepte ohne Mehl
    • Rezepte ohne Nüsse
    • Rezepte ohne Zucker
    • Vegane Rezepte
    • Vegetarische Rezepte
  • Tortenaufleger kaufen
    • Aquarell
    • Blumen & Floristik
    • Buchstaben & Initialien
    • Geburtstag
    • Hochzeit
    • Schulanfang & Einschulung
    • Tafel- & Kreide
    • Tiere & Comics
    • Winter & Weihnachten
  • Tutorials
    • Unfallfreies Backen
    • Lifehacks
    • Video-Anleitungen
    • Dekorationen
    • Printables
  • Fokus: Torten
    • Grundteige
    • Torten & Törtchen
    • Cremes & Curds
    • Konfitüren & Marmeladen
    • Fondanttaugliche Rezepte
    • Dekorationen
  • Shop
    • Design dein Tortenbild!
    • DIY-Verpackungen
  • Infos
    • Über uns
    • Küchen-Miezen in Zahlen
    • Für Unternehmen
    • Backwettbewerb Cake my Day
    • Kontakt
  • Home
  • Autor: Susi
Avatar von Susi

Alle Einträge von Susi

Teilen

Köömned Kuklid

Zeit ingesamt: 50 Min. + 30 Mins. / 10-12 Std. Ruhezeit + 20 Min. Backzeit
  • Anlässe
  • Brötchen & Bagel
  • Ostern
  • Silvester
  • Estland Estland
Mein Freund hat estnische Wurzeln – einem Land, mit dem ich als Portugiesin noch nie zu tun hatte. Die Küche hört sich spannend an, auch wenn sie vielleicht mit deutlich...
Avatar von Susi

Susi

12. April 2020
Gefällt 82
Lesen!
2 Meinungen
3.143 x gelesen
Teilen

Madeira Kuchen

Zeit ingesamt: ca. 10 Min. + 20-50 Min. Backzeit (je nach Form)
  • Anlässe
  • Cupcakes & Muffins
  • Geburtstag
  • Gugelhupf
  • Großbritannien Großbritannien
  • Irland Irland
Na, wer von euch hat sich schon die Kinofassung von Downton Abbey angesehen? Mrs. Patmore, die kleine, herzliche  (und manchmal auch schrullige) Köchin serviert der Crawley-Familie immer mal wieder einen köstlichen Madeira-Kuchen zum Nachmittags-Tee. Was für einen guten Geschmack sie doch hat, finden wir 😉...
Meinung
4.155 x gelesen
Teilen

Dinkel-Vollkorn-Brot

Zeit ingesamt: 20 Min. + 23 Ruhezeit + 45 Min. Backzeit
  • Brot
  • Deutschland Deutschland
(Enthält unbezahlte Produkt-Empfehlungen) Einmal in der Woche wird bei den Küchen-Miezen Brot angesetzt und gebacken. Heute gibt es von uns ein Dinkel-Vollkorn-Brot, das außen herrlich knusprig ist. Der Koriander ist optional und kann weggelassen werden, wenn du Koriander nicht magst. Allerdings gibt der Koriander dem...
6 Meinungen
14.535 x gelesen
Teilen

Buttermilch-Brot

Zeit ingesamt: 20 Min. + 24 Ruhezeit + 45 Min. Backzeit
  • Brot
  • Deutschland Deutschland
Wir Küchen-Miezen backen gern mit Buttermilch. Ob in Scones, Gugelhupf oder in Brot: Buttermilch ist leicht säuerlich und lässt den Teig wunderbar fluffig werden. Heute widmen wir der Buttermilch ein ganzes Brot. Es handelt sich bei diesem Rezept um ein Mischbrot. Wir haben dafür zu...
6 Meinungen
19.079 x gelesen
Teilen

Holz-Etagere für Gugelhupfe – Bauanleitung, Rezepte, Formen

  • Dekorationen für deine Backwerke
  • Gugelhupf
  • Tutorials
Es ist wieder soweit: Die Küchen-Miezen werden kreativ 🙂 Heute gibt es von uns schwebende Gugelhupfe auf einer selbstgebauten Holzetagere für 4 normalgroße Gugelhupfe. Diese Etagere war ein Hochzeitsgeschenk für ein befreundetes Paar. Sie hatten keine Lust auf eine schnöde Buttercreme- oder Fondant-Hochzeitstorte. Und so...
Meinung
2.262 x gelesen
Teilen

Gugelhupf-Etagere aus Holz bauen – eine Anleitung

  • Anleitungen inkl. Vorlagen zum Ausdrucken
  • Dekorationen für deine Backwerke
  • Gugelhupf
  • Tutorials
(Enthält unbezahlte Produktempfehlungen) Ein lieber Freund heiratet und wünscht sich für seine Hochzeitsfeier – mitten im Sommer – eine Hochzeitstorte von uns Miezen. Eine klassische Hochzeitstorte mit Buttercreme oder Fondant kommt nicht infrage, also entscheiden wir Küchen-Miezen uns für eine Etagere mit vielen leckeren Gugelhupfen....
4 Meinungen
7.700 x gelesen
Teilen

Roggen-Mischbrot

Zeit ingesamt: ca. 20 Min. + Ruhezeit ca. 24 Std + 45 Min. Backzeit
  • Brot
  • Deutschland Deutschland
(Enthält eine unbezahlte Unternehmensempfehlung) Dieses Rezept kommt ohne Rührmaschine aus, wir kneten den Teig von Hand. Wir backen unser Roggen-Mischbrot im gusseisernen Topf. Wenn du keinen gusseisernen Topf zur Hand hast, kannst du das Brot auch auf einem Pizzastein oder in einem gut vorgeheizten Ofen...
Meinung
1.480 x gelesen
Teilen

Thüringer Christstollen

Zeit ingesamt: ca. 20 Min. + 45 Min Backzeit + Ruhezeit über Nacht + 2 Std.
  • Anlässe
  • Weihnachten
  • Deutschland Deutschland
  • Thüringen Thüringen
Es ist Oktober und bereits jetzt duftet es nach Weihnachten in unserer Küchen-Miezen-Werkstatt 🙂 Der Grund ist ein köstlich-saftiger Thüringer Christstollen oder wie Küchen-Mieze Katja jetzt sagen würde: Er nennt...
Avatar von Susi

Susi

24. Oktober 2018
Gefällt 10
Lesen!
Meinung
11.631 x gelesen
Teilen

Trick: So kommt der Kuchen unfallfrei aus der Form

  • Backtricks leicht gemacht
  • Tutorials
„Oh, ich esse soooo gern Gugelhupf-Kuchen – aber ihn zu backen ist ein Krampf. Nie bekomme ich ihn unfallfrei aus der Form!“ Das haben wir Küchen-Miezen in den letzten Wochen...
Avatar von Susi

Susi

2. Juli 2018
Gefällt 3
Lesen!
Meinung
3.429 x gelesen
Teilen

Das ‘Ding’ mit der Werbung …

  • Getestet
  • In eigener Sache
Ein neuer, frisch aufpolierter Blog von den Küchen-Miezen – auf dich warten viele spannende Neuheiten. Neben vielen neuen Features, wie der Als-erledigt-markieren-Funktion, der Stop-Uhr, der Tablet-Ansicht, dem Mengen-Rechner und dem Rezepte-Finder, wirst du auf dieser Website auch noch etwas ganz anderes Neues finden: Wir machen...
Meinung
301 x gelesen
Teilen

Heidelbeer Mini-Cupcakes

Zeit ingesamt: 40 Min. + 7 Min. Backzeit
  • Anlässe
  • Backen mit Kindern
  • Cupcakes & Muffins
  • Geburtstag
  • Obstkuchen
  • Silvester
  • Deutschland Deutschland
Was wäre die Welt nur ohne Mini-Cupcakes 🙂 Sie sind klein, mit ein oder zwei Happs im Mund und das Schöne: Sie sind herrlich vielseitig. Dieses Rezept enthält übrigens eine Produktempfehlung. Du wirst in diesem Rezept gefriergetrocknete Trockenfrüchte von Tali finden. Wir werden nicht von...
Meinung
4.180 x gelesen
Teilen

Swiss-Meringue Buttercreme

Zeit ingesamt: ca. 30 Min.
  • Anlässe
  • Cremes & Curds
  • Hochzeit
  • Schweiz Schweiz
Die Swiss-Meringue Buttercreme ist eine Creme für Ungeduldige: Während du für unser Vanille-Buttercreme-Rezept schon mal am Vortag mit den Vorbereitungen starten musst, ist dieses Buttercreme-Rezept in weniger als einer Stunde fertig. Die Swiss-Meringue Buttercreme eignet sich zum Befüllen oder Einstreichen von Torten oder zum Verzieren...
2 Meinungen
12.075 x gelesen
Teilen

Heidelbeer-Buttercreme

Zeit ingesamt: 25 Min + 12 Min.
  • Anlässe
  • Cremes & Curds
  • Hochzeit
  • Deutschland Deutschland
Diese Heidelbeer-Buttercreme haben wir für unsere Heidelbeer Mini-Cupcakes entwickelt. Die Buttercreme ist leicht herzustellen, sie basiert auf unserem Swiss-Meringue-Buttercreme-Rezept. Diese Heidelbeer-Buttercreme lässt sich nach Herzenslust verwenden: Ob als Tortenfüllung oder zum Einstreichen von Torten – Die Creme ist fondanttauglich. Wir haben sie erstmal als Cupcakedeko...
4 Meinungen
17.701 x gelesen
Teilen

Test: Soehnle Küchenwaage Page Aqua Proof

  • Getestet
  • Produkte: Küchentrends auf der Spur
  • Sponsored Post
Wir sind vor einiger Zeit gefragt worden, ob wir die neue Soehnle Küchenwaage Page Aqua Proof testen wollen – sie wäre speziell für Hobbybäcker entwickelt worden. Warum nicht? Also hat uns der Hersteller kostenfrei je eine Küchenwaage für jede Küchen-Mieze zur Verfügung gestellt und uns...
Meinung
748 x gelesen
Teilen

Runde Kirschen-Tarte

  • Anlässe
  • Geburtstag
  • Obstkuchen
  • Tartes & Tartelettes
  • Frankreich Frankreich
Eine einfache, runde Tarte kann doch eigentlich – dank passender Tarte-Form – jeder backen … Heute zeigen wir dir einen neuen Kniff: Wie du mit einem kleinen Trick einen Tarte-Ring hinbekommst. Es ist nicht gar nicht so schwer, du brauchst nur ein wenig Fingerspitzen-Gefühl 🙂...
Meinung
1.281 x gelesen
Teilen

Pâte brisée

Zeit ingesamt: ca. 10 Min. + 30 Min. Ruhezeit + Backzeit
  • Grundteige
  • Tartes & Tartelettes
  • Frankreich Frankreich
Pâte brisée ist die feine, französische Variante des hier zulande bekannten Mürbeteigs. Übersetzt bedeutet Pâte brisée “gebrochener Teig” und wird traditionell aus Wasser, Butter, Salz und Mehl hergestellt. Anders als...
Avatar von Susi

Susi

17. Juni 2018
Gefällt 29
Lesen!
Meinung
2.105 x gelesen
Teilen

Lifehack: Kirschen entkernen leicht gemacht

  • Konfitüren & Marmeladen
  • Lifehacks: Die besten Kniffe rund um Küche & Co.
  • Tutorials
Dieser Lifehack entstand, als wir unsere runde Kirschen-Tarte geplant haben. Wir wollten unsere Kirschen nicht von zwei Seiten mit einem Strohhalm oder Essstäbchen durchbohren – bei dem Rezept isst das...
Avatar von Susi

Susi

17. Juni 2018
Gefällt 1
Lesen!
Meinung
1.493 x gelesen
Teilen

Erdbeer-Buttercreme als Tortenfüllung

Zeit ingesamt: ca. 50 Min.
  • Anlässe
  • Cremes & Curds
  • Hochzeit
  • Deutschland Deutschland
Du bist auf der Suche nach einem Rezept für eine fruchtige Füllung deiner deine Torte? Dann empfehlen wir dir unsere Erdbeer-Buttercreme: Sie passt nicht nur gut in die Sommerzeit, sondern ist – einmal gekühlt – sehr stabil. Sie eignet sich deswegen auch wunderbar als Füllung...
16 Meinungen
58.541 x gelesen
Vorherige Rezepte
Nächste Rezepte

Willkommen bei den Küchen-Miezen :)

Lass dich von unserem Food- & Backblog anstecken: Auf dich warten unsere handgemachten Rezepte über Kuchen, Tartes & Torten oder Bagels, Brote und Pizza und vieles mehr.

Und natürlich:
Alles mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Nom-Nom-Effekt & Gelinggarantie.

Viel Spaß beim Stöbern und Nachmachen wünschen Dir Katja & Susi

Top 10 unserer Rezepte

  • Himbeer-Buttercreme als TortenfüllungHimbeer-Buttercreme als Tortenfüllung (319.107)
  • Ganache zum Ummanteln von (Fondant-)TortenGanache zum Ummanteln von (Fondant-)Torten (301.845)
  • Vanille-Creme als TortenfüllungVanille-Creme als Tortenfüllung (237.733)
  • Torten mit echten Blumen dekorierenTorten mit echten Blumen dekorieren (140.499)
  • Vanille-BiskuitVanille-Biskuit (85.468)
  • Ganache als TortenfüllungGanache als Tortenfüllung (78.579)
  • Erdbeer-Buttercreme als TortenfüllungErdbeer-Buttercreme als Tortenfüllung (58.541)
  • Perfektes Burger-Brötchen ohne EiPerfektes Burger-Brötchen ohne Ei (42.248)
  • Thüringer HuckelkuchenThüringer Huckelkuchen (40.925)
  • Anleitung: Oster-Torte mit Fondant-HaseAnleitung: Oster-Torte mit Fondant-Hase (40.111)

Aktuelle Kommentare

  • Susi zu Gin-Tonic GugelhupfSehr gut :) Freut uns zu hören! Lieben Gruß Susi
  • Steffen zu Gin-Tonic GugelhupfMega Rezept! Vielen Dank dafür! Daran werde ich mich direkt in den kommenden Tagen auch einmal versu…
  • Gabriele Günther zu Küchenmaschine justieren leicht gemacht: Teil 01 – Kenwood KMixIch habe ein Problem mit meiner Kenwood Titanium Chef Patissier XL Sie hat ein Spiel zwischen festst…
  • Susi zu Küchenmaschine justieren leicht gemacht: Teil 01 – Kenwood KMixHallo Reiner, meine alte Maschine habe ich immer mit einer Uhr überwacht. Eine Zeitfunktion hat sie…

Landesküchen

Deutschland

Deutschland

Estland

Estland

Frankreich

Frankreich

Griechenland

Griechenland

Großbritannien

Großbritannien

Irland

Irland

Italien

Italien

Österreich

Österreich

Portugal

Portugal

Schweden

Schweden

Beliebte Schlagworte

Apfel Backen für Freunde Backen in der Weihnachtszeit Backen mit Kindern Biskuit Brot Brunch Brötchen Buttercreme Cupcakes Dinkel Erdbeeren Fondanttauglich Französisches Backen Frühstück Ganache Geburtstag Griechische Küche Grillen Gugelhupf Gugelhupf auf einer DIY-Etagere Hefegebäck Herzhaftes Backen im gusseisernen Topf gebacken im Topf gebacken Karamell Kekse Konfitüre Käsekuchen Marmelade Mürbeteig ohne Zucker Party Plätzchen Schokolade Scones Süßer Mürbeteig Süßes Backen Tarte Thüringer Rezept Tortenfüllung Typisch portugiesisch Törtchen Vanille Zimt
  • Kontakt
  • AGB
  • Zahlungsarten
  • Versandarten
  • Widerruf
  • Datenschutz
  • Impressum

Verfasst & veröffentlicht von Susi Carreira & Katja Stieber, den Küchen-Miezen aus Bad Oeynhausen

Hey, aktuell bieten wir leider keine Kurse an. Wenn du einen Gutschein hast, schreib uns doch kurz unter – danke :) Ausblenden